【攝影 / 番小米 文 / 番小米】
客廳開始為大家準備了今年夏天最消暑的冷泡茶
讓大家到客廳裡來喝杯冷泡茶消消暑
平常要怎麼也能在家喝到清涼消暑的冷泡茶呢？
其實非常簡單唷
茶葉與一般可飲用的常溫水
比例為 1:60左右
也就是一克的茶葉量對上60c.c.的水
在不要搖晃的狀況下直接冰入冰箱6~8小時
讓茶葉在長時間的浸泡下
茶葉本身小分子帶甜的胺基酸溶出
而因為使用冷泡的關係
苦味來源的單寧酸及咖啡因釋放量又較熱水沖泡的低
所以茶會更為甘甜溫潤
不但口感佳也更適合胃弱者或是體質敏感者飲用
冷泡茶又對於降低血壓及尿酸據說也有特別的功效
除了在客廳裡可以在這裡停留喝一杯我們為大家慢工出細火
用時間去為大家製作的冷泡茶外
也能好好的體驗在家也能製作的樂趣唷！
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